Asistente de Pastelería - Medio Tiempo en Quito

Descripción de la oferta

¡Únete a la magia de Petisú! | Asistente de Pastelería (Medio Tiempo)

¿Amas la pastelería y crees que cada postre cuenta una historia?
En Petisú buscamos a un/a artista del detalle, alguien que encuentre paz en el batido de un merengue y orgullo en una decoración impecable. Si eres estudiante de gastronomía o tienes experiencia operativa y buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado y tu creatividad tenga espacio, ¡esta es tu oportunidad!

Resumen del Puesto
Ubicación: Quito (Sector Whymper).
Modalidad: Presencial - Medio Tiempo.
Horario: Lunes a viernes (08:30 a 13:00) + Sábados ocasionales.
Compensación: $250 + Horas extras (Sábados) + Beneficios de ley.

¿Quiénes somos en Petisú?
Somos una "Fábrica de Suspiros" donde hornear es sinónimo de alegría y generosidad. Creemos en el apoyo a lo local, en la frescura de los ingredientes y en el poder de un postre para hacer sentir querida a una persona. Aquí, no solo hacemos pasteles; creamos vínculos afectivos a través del sabor a hogar.

Tu Misión en el Equipo
Como Asistente de Pastelería, serás la mano derecha en la creación de experiencias inolvidables. Tu objetivo será optimizar los tiempos de producción y asegurar que cada empaque y cada receta nueva mantengan la excelencia que nos define.

Tus Responsabilidades Clave
Arte y Técnica: Ejecutar recetas con precisión quirúrgica usando fichas técnicas (merengues suizos, italianos, franceses, bizcochos y cremas).
Mise en Place: Organizar la materia prima y asegurar que el stock de ingredientes esté siempre a punto.
Decoración y Detalle: Decorar tortas con buttercream y personalizar pedidos con una prolijidad impecable.
Gestión Operativa: Realizar inventarios diarios, mantener el orden clínico de tu estación y colaborar en la toma de pedidos con rapidez y calidez.
Armado de Sueños: Empacar los productos con delicadeza, garantizando que la presentación enamore a primera vista.

¿A quién buscamos?
Buscamos a alguien que combine la técnica con la sensibilidad.
Formación: Estudiante actual de pastelería, repostería o egresado de instituto técnico.
Experiencia: Al menos 1 año en el área operativa de pastelería.
Habilidades Técnicas: Manejo de mangas pasteleras, control de tiempos en hornos y dominio de diversos tipos de masas.

Perfil Conductual
Atención al detalle: Nivel maestría; nada sale de la cocina si no es perfecto.
Organización: Capacidad para gestionar múltiples pedidos bajo presión.
Actitud: Positiva, paciente y con una disposición inagotable para aprender y mejorar.
Valores: Compromiso absoluto con la higiene, la seguridad alimentaria y el trabajo en equipo.

¿Qué ofrecemos?
Un ambiente de trabajo basado en la sinergia y la armonía.
Un espacio donde serás escuchado/a y valorado/a.
La oportunidad de crecer en un emprendimiento con 10 años de trayectoria y un propósito claro.

¿Estás listo/a para hornear historias con nosotros? Aplica y demuestra por qué tu pasión es el ingrediente que le falta a nuestra receta.

Requerimientos

• Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
• 1 año de experiencia
• Conocimientos: Cocina, Cocina caliente, Cocina fría, Operaciones de pasteleria

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide

Hace más de 30 días

Acerca de SPERBER GLUCK ALAN MICHAEL

Mi nombre es Alan Sperber, la empresa registrada a esta cuenta lamentablemente no es la mía y nunca lo fue, pero la gente de Computrabajo no me deja cambiar esa información, ni elimina mi correo: **********@gmail.com que está asociado con esta cuenta. Por esta razón me quedo forzado a explicarlo en esta sección.
Mi RUC es 1707311005001 y soy Consultor Independiente de Recursos Humanos (RRHH) esta es mi experiencia como Consultor medida en años (actualizado Agosto/2016)
10+ reclutamient...

Mi nombre es Alan Sperber, la empresa registrada a esta cuenta lamentablemente no es la mía y nunca lo fue, pero la gente de Computrabajo no me deja cambiar esa información, ni elimina mi correo: **********@gmail.com que está asociado con esta cuenta. Por esta razón me quedo forzado a explicarlo en esta sección.
Mi RUC es 1707311005001 y soy Consultor Independiente de Recursos Humanos (RRHH) esta es mi experiencia como Consultor medida en años (actualizado Agosto/2016)
10+ reclutamiento y selección de personal (incluye pruebas psicométricas).
8+ Consultoría y Asesoría Integral en RRHH.
3+ talleres y capacitación en temas relacionados a RRHH, Liderazgo y Gestión, y afines.
1+ Coaching Ejecutivo