Chef Ejecutivo
Hotel Reina Isabel - Quito, Pichincha
Descripción de la oferta
Experiencia en el área mínimo 3 años, supervisar las actividades del personal de cocina, elaborar horarios, capacitar al personal, resolver cualquier problema o queja que surja, dar el «toque final» a los platos preparados, realizar tareas administrativas, modificar o crear menús que cumplan los estándares de calidad, mantener el control de calidad de los alimentos, debe tener creatividad culinaria con habilidades de gestión y liderazgo, realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costos de comida/mano de obra
Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
Requerimientos
- Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 30 y 45 años
- Conocimientos: Análisis de costes, Capacidad de decisión, Creatividad, Hablar en público, Liderazgo, Organización, Resolución de problemas, Trabajo en equipo, Calidad, Administración
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
Hace 21 horas (actualizada)
Acerca de Hotel Reina Isabel
Hotel de primera con 16 años de experiencia, ubicado en la mariscal cuenta con 100 habitaciones standard y suites, servicios de spa , cafetería , restaurante , parqueadero, salones para eventos etc..
Evaluación general
4.4
42 Evaluaciones
-
4,06
Ambiente de trabajo
-
3,92
Salario y prestaciones
-
3,49
Oportunidades de carrera
-
3,77
Director general
Abarrotero
Actual empleado Pichincha Julio, 2019
Ser parte de la empresa y apoyar amis compañeros y formar un bien iquipo de trabajo
Lo mejor Seguro
A mejorar 10minutos
Recomienda trabajar aquí
......
Actual empleado Extranjero Junio, 2019
Gut schöne Hotel..... Große Leute guten Arbeit....complimenti siete fantastici
Lo mejor Cordialita
Recomienda trabajar aquí
Chef
Actual empleado Pichincha Octubre, 2018
Me encantaria trabajar en esta empresa hotelera ya q he trabajado en la hoteleria muchos años como es swissotel y la hoteleria es muy importante en su gastronomia
Lo mejor Bonita empresa
A mejorar Esta muy bien el trato
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Ayudante de mantenimiento
Media salarial
/mes
8 salarios
Salonero/a
Media salarial
/mes
5 salarios
Polifuncional
Media salarial
/mes
5 salarios
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