Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
1. Responsable total del área.
2. Cumplir con todas las actividades diarias del área y las tareas que se le han asignado.
3. Realizar las producciones y el despacho de los productos de forma eficiente y eficaz.
4. Revisar los horarios remitidos e informar las novedades de éstos.
5. Recibir, impartir la inducción al personal nuevo, capacitar en sus tareas.
6. Control diario de rotación de los productos (materia prima y producto final), adecuado almacenamiento en cuartos de refrigeración y congelación, a fin de evitar daño o desperdicio de éstos.
7. Realizar pedidos de bodega, suministros y materia prima.
8. Receptar los pedidos, elaborar y despachar.
9. Despachar los pedidos de los locales en el tiempo establecido.
10. Preparar la proteína para el menú, platos a la carta, eventos y alimentación de personal según los gramajes solicitados.
11. Verificar que los productos a despachar cumplan con los requisitos de calidad establecidos (temperatura, condiciones organolépticas, empaque, etiqueta),
que se envíen las cantidades solicitadas y sean colocados de manera que no se maltraten durante su transporte y cumplan con la cadena de frío.
12. Mantener y dejar limpia su área de trabajo.
13. Mantener limpios y ordenados los fríos, cuartos de congelación y refrigeración, horno, ahumador, cutter, sierra, molino, rebanadora y demás equipos donde se almacena y realiza producción.
14. Recoger. organizar lavar, secar y dejar en lugar correspondiente: utensilios, herramientas, ollas, maquinarias, equipos, etc. utilizados durante su jornada de trabajo.
15. Barrer, baldear y limpiar los pisos después de su jornada de trabajo.
16. Controlar y revisar que todas las secciones del área queden completamente limpias después de la jornada de trabajo.
17. Informar a sus superiores todas las novedades suscitadas diariamente en el área.
18. Cumplir con las tareas dispuestas por sus superiores, aportar y participar en las mejoras de los procesos del área.
19. Realizar pruebas para lanzamiento de nuevos productos que le solicitaren.
20. Controlar el buen uso del uniforme y presentación del personal para ejecutar las tareas, así como el cumplimiento de las normas y procesos establecidos.
21. Realizar inspecciones periódicas de utensilios, herramientas, equipos, etc., de encontrar novedades reportar a sus superiores
22. Elaboración de todo tipo de masas, pastas, embutidos, carnes procesadas, cortes de carnes de acuerdo a los pedidos.
23. Realizar el desposte de canales de res, cerdo, aves, cordero (cortes primarios, secundarios); fileteado y porcionamiento de carnes de res, cerdo, aves, cordero, pescado y mariscos, cuando sea necesario.
24. Empacar, etiquetar producto terminado y producto en proceso.
25. Apoyar en la ejecución de tareas de otras áreas de producción o cuando se lo requiera.
26. Preparar, aliñar y hornear todo tipo de carnes de acuerdo al pedido de almacén y locales.
27. Revisar que todos los equipos queden apagados al finalizar la jornada de trabajo, incluye llaves de gas.
28. Manejo de llaves de casillero de carnicería y de lo que en éste se almacena.
29. Responsable y control del buen uso de etiquetas de productos.
30. Dar cumplimiento a lo establecido en el Reglamento Interno, de SSO, de PBM, Políticas Internas y Externas y todas las que rigen para el funcionamiento de la empresa.
31. Las demás que le correspondan a la naturaleza de su cargo y a las disposiciones de sus superiores.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 40 años
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
20 de junio
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de Servicios Zelbik
Servicios Zelbik es una empresa de la Industria alimenticia; con más de 15 años en el mercado; dedicada a la producción de bebidas y alimentos. Cuenta con servicio de Restaurantes, Delicatessen, Panadería, Pastelería. Posee tres locales ubicados en el norte de Quito y Valle de Tumbaco.
Evaluación general
4,0
12 Evaluaciones
-
5
20%
-
4
60%
-
3
20%
-
2
0%
-
1
0%
-
3,10
Ambiente de trabajo
-
3,50
Salario y prestaciones
-
3,11
Oportunidades de carrera
-
3,29
Director general
Mesero/a
Actual empleado Pichincha Septiembre, 2019
Una Empresa grande eficaz donde dan muchas oportunidades de trabajo para poder crecer día a día junto a esta importante empresa
Jefe de bodega
Antiguo empleado Pichincha Febrero, 2020
Buena Experiencia de Trabajo, me otorgo mucho conocimiento
Ofertas similares
Se busca mesero para hotel en Quito
Hotel Eugenia - Pichincha, Quito
Se busca caballero para area de cafeteria con experiencia en asistencia de cocina y preparacion de cafes. Recomendable...
18 de junio
Cocinero/a
MOUS - Pichincha, Quito
Hoja de vida con foto. Que viva cerca al sector o que tenga movilización propia, tomar en cuenta el horario. Solo con...
3 de junio
Ayudante de cocina y mesero
MOUS - Pichincha, Quito
Tomar las órdenes, servir los alimentos y las bebidas de forma adecuada a la mesa. Organizar y limpiar el...
Más de 30 días
Cocinero
LA CAPONATA S.C. - Pichincha, Quito
Se solicita cocinero con estudios en las artes culinarias de preferencia los cuales pueda aplicar las técnicas...
Más de 30 días
Mesero con experciencia
RESTAURANTE LA RUA 1984 - Pichincha, Quito
Recibir a los clientes. ... Memorizar el menú ... Limpiar y organizar. ... Solicitar y llevar registro de los pedidos....
Hace 4 días
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento
Destinatario
Se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento
Destinatario
Se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Ayudante de cocina
Quito, Pichincha
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento
Destinatario
Se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.