Ayudante de Cocina - Con experiencia

Descripción de la oferta

1. Elaborar el mise en place para los elementos del menú, platos a la carta, producciones.
2. Preparar, aliñar y hornear todo tipo de cárnicos.
3. Limpiar, pelar y picar vegetales, verduras, frutas y demás materias primas.
4. Elaborar carbohidratos, salsas, rellenos, sopas, proteínas y demás productos.
5. Receptar pedidos, elaborar y despachar los productos.
6. Pesar producciones elaboradas y registrar en la respectiva receta.
7. Abastecer vitrinas de puntos de venta.
8. Controlar la adecuada rotación de productos (materia prima y elaborado) almacenados en cuartos de refrigeración y congelación.
9. Empacar y etiquetar producto terminado y/o en proceso.
10. Realizar pedidos de suministros, materiales y materias primas
11. Verificar que los productos a despachar cumplan con los requisitos de calidad establecidos; que las cantidades sean las solicitadas y que su acomodamiento evite maltrato durante su transporte y rompimiento de la cadena de frío.
12. Preparar todos los productos solicitados para abastecimiento y consumo de colaboradores y clientes.
13. Realizar pruebas para lanzamiento de nuevos productos
14. Apoyar en la ejecución de tareas de otras áreas y/o superiores cuando se lo requiera.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 40 años

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 10 horas

Acerca de Servicios Zelbik

Servicios Zelbik es una empresa de la Industria alimenticia; con más de 15 años en el mercado; dedicada a la producción de bebidas y alimentos. Cuenta con servicio de Restaurantes, Delicatessen, Panadería, Pastelería. Posee tres locales ubicados en el norte de Quito y Valle de Tumbaco.