Administrador/a de restaurante

Cafeteria Modelo - Quito, Pichincha

Descripción de la oferta

A convenir Contrato por tiempo indefinido Tiempo Completo

Ubicación: Plataforma Gubernamental Norte, Quito
Tipo de puesto: Tiempo completo
Experiencia requerida: Deseable 1 año en administración o jefatura de restaurantes o cafeterías
Disponibilidad: Inmediata

Descripción del puesto:
Uno de los establecimientos gastronómicos más tradicionales y reconocidos de Quito, busca incorporar a su equipo un Administrador de Restaurante para su nueva sucursal ubicada al norte de Quito.

El objetivo del cargo es garantizar el correcto funcionamiento operativo, administrativo y comercial del local, asegurando altos estándares de calidad en el servicio y satisfacción del cliente.

Responsabilidades principales:
- Manejo de caja y facturación a clientes diariamente.
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
- Controlar y gestionar inventarios, costos, insumos y pedidos a proveedores.
- Gestionar al personal (horarios, cumplimiento, motivación, capacitación).
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y servicio al cliente.
- Controlar la facturación, arqueos de caja y reportes financieros diarios.
- Coordinar con gerencia general las estrategias de ventas, promociones y objetivos de rentabilidad.
- Gestionar compras y abastecimiento con proveedores.

Requisitos:
- Deseable: Formación en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o afines.
- Conocimientos en control de inventarios, manejo de personal y atención al cliente.
- Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas de facturación.
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y organización.

Se ofrece:
Sueldo competitivo acorde a la experiencia.
Desayuno y Almuerzo diario incluido.
Oportunidad de crecimiento en una empresa reconocida con más de 75 años de trayectoria.
Ambiente de trabajo estable y colaborativo